Ingrédients pour des frites au four au sel et au poivre

• 3 grosses pommes de terre à cuire (environ 1,1 kg) pelées, coupées en lamelles de 1,5 cm de large dans le sens de la longueur, chaque lamelle coupée en bandes de 1,5 cm de large dans le sens de la longueur

• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive

• 1 cuillère à café de sel de mer

• 1 cuillère à café de shichimi togarashi*

• 1 cuillère à café de sucre

• *Disponible dans la section des aliments asiatiques de certains supermarchés et dans les marchés japonais.

Placez la grille dans le tiers supérieur du four et préchauffez à 204°C. Disposez les bâtonnets de pomme de terre sur une plaque de cuisson à rebords. Arrosez d'huile d'olive ; mélangez pour enrober. Faites rôtir pendant 25 minutes. À l'aide d'une spatule, retournez les chips. Faites rôtir jusqu'à ce qu'elles soient tendres et dorées sur les bords, environ 25 minutes de plus.

Mélangez le sel, le shichimi et le sucre dans un petit bol. Saupoudrez sur les chips.

Avertissement

Bien que tous les efforts aient été faits pour garantir que les informations sont exactes et à jour, les besoins individuels peuvent varier et les exigences alimentaires peuvent différer en fonction des conditions de santé personnelles. Vérifiez toujours les étiquettes des aliments et les informations sur les allergènes avant de préparer ou de consommer une recette. Si vous avez des préoccupations spécifiques en matière de santé, des allergies, des intolérances, ou si vous suivez un régime prescrit médicalement, demandez conseil à votre médecin généraliste, pharmacien ou à un diététicien agréé avant d'apporter des changements significatifs à votre régime alimentaire ou à votre mode de vie.