Seed and Nut Bread

Ingredients for Seed and Nut Bread

• 35g (50g or 50g ) chia seeds

• 35g (20g or 20g ) psyllium husks

• 475ml (320g or 325g ) cooked quinoa

• 350ml (375ml or 375ml ) water

• 240ml (160g or 160g ) sunflower seeds

• 70g (80g or 80g ) flaxseeds

• 110g (120g or 120g ) roughly chopped almonds

• 60ml (60ml or 60ml ) extra virgin olive oil

• 2 tablespoons maple syrup

• 1/2 teaspoons sea salt flakes

Preheat oven to 160°C (163°C). Line a 10cm x 21cm (4-inch x 8-inch) loaf tin with non-stick baking paper.

Place the chia seeds, psyllium husks, quinoa and water in a large bowl and mix to combine. Allow to stand for 15 minutes.

Add the sunflower seeds, flax seeds, almonds, oil, maple syrup and salt and mix well to combine. Pour the mixture into the tin.

Bake for 1 hour 30 minutes or until firm to the touch. Allow to cool in the tin before turning out and slicing to serve.

Avertissement

Bien que tous les efforts aient été faits pour garantir que les informations sont exactes et à jour, les besoins individuels peuvent varier et les exigences alimentaires peuvent différer en fonction des conditions de santé personnelles. Vérifiez toujours les étiquettes des aliments et les informations sur les allergènes avant de préparer ou de consommer une recette. Si vous avez des préoccupations spécifiques en matière de santé, des allergies, des intolérances, ou si vous suivez un régime prescrit médicalement, demandez conseil à votre médecin généraliste, pharmacien ou à un diététicien agréé avant d'apporter des changements significatifs à votre régime alimentaire ou à votre mode de vie.