Poppers brillants et joyeux

Ingrédients pour Poppers Heureux et Brillants

• 12 jalapeños

• 190 g de riz blanc ou complet cuit

• 190 g de haricots noirs en conserve, égouttés et rincés

• 2 cuillères à soupe de moutarde de Dijon végétalienne lisse ou granuleuse

• 1 cuillère à café de poudre d'ail, ou 1 gousse d'ail de taille moyenne, pelée et écrasée

• 1 cuillère à soupe de feuilles de thym frais hachées, ou 2 cuillères à café sèches

• 120 ml d'huile d'olive extra vierge, pour arroser

• Sauce piquante préférée, pour arroser

Préchauffez le gril à feu moyen-vif.

Retirez les jalapeños de la tige et faites une incision longitudinale dans chaque poivron. Enlevez les graines et les membranes internes avec vos doigts (portez des gants en caoutchouc si votre peau est sensible à la manipulation de piments forts).

Dans un bol de taille moyenne, mélangez le riz, les haricots noirs, la moutarde, la poudre d'ail et le thym. Remuez jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.

À l'aide d'une cuillère de taille appropriée, remplissez les jalapeños avec le mélange de riz. Placez les poivrons sur une grande feuille de papier aluminium robuste. Arrosez les poivrons d'huile d'olive puis de sauce piquante, selon votre goût.

Pliez le papier d'aluminium en un paquet avec les poivrons en une seule couche. Faites griller le paquet pendant 15 à 20 minutes, ou jusqu'à ce que les poivrons soient tendres et que la garniture de riz soit chaude. Servez immédiatement.

Avertissement

Bien que tous les efforts aient été faits pour garantir que les informations sont exactes et à jour, les besoins individuels peuvent varier et les exigences alimentaires peuvent différer en fonction des conditions de santé personnelles. Vérifiez toujours les étiquettes des aliments et les informations sur les allergènes avant de préparer ou de consommer une recette. Si vous avez des préoccupations spécifiques en matière de santé, des allergies, des intolérances, ou si vous suivez un régime prescrit médicalement, demandez conseil à votre médecin généraliste, pharmacien ou à un diététicien agréé avant d'apporter des changements significatifs à votre régime alimentaire ou à votre mode de vie.