Croustillant de graines de citrouille épicées et de noix de cajou

Ingrédients pour Croquant de Graines de Citrouille Épicées et Noix de Cajou

• Spray d'huile végétale antiadhésive

• 1 blanc d'œuf large

• 1 cuillère à café de sirop d'agave léger (nectar)

• 1/2 cuillères à café de garam masala ou de poudre de curry

• 1/2 cuillère à café de sel kasher

• 1/8 cuillère à café de poivre de Cayenne

• 40g de noix de cajou crues, grossièrement hachées

• 35g de graines de citrouille décortiquées (pepitas)

• 35g de graines de tournesol décortiquées

Comment préparer un croquant de graines de citrouille épicées et de noix de cajou

Préchauffer le four à 149°C. Enduire une plaque à pâtisserie à rebords d'un spray antiadhésif. Fouetter le blanc d'œuf, l'agave, le garam masala, le sel et le poivre de Cayenne dans un bol moyen. Ajouter les noix et les graines et mélanger pour enrober. À l'aide d'une cuillère à trous, transférer le mélange sur la plaque à pâtisserie, en laissant l'excès d'œuf s'égoutter dans le bol. Cuire au four, en remuant une fois, jusqu'à ce que le mélange soit doré, 20 à 25 minutes. Laisser refroidir sur la plaque à pâtisserie.

À L'AVANCE : Le croustillant peut être préparé 5 jours à l'avance. Conservez-le dans un récipient hermétique à température ambiante.

Avertissement

Bien que tous les efforts aient été faits pour garantir que les informations sont exactes et à jour, les besoins individuels peuvent varier et les exigences alimentaires peuvent différer en fonction des conditions de santé personnelles. Vérifiez toujours les étiquettes des aliments et les informations sur les allergènes avant de préparer ou de consommer une recette. Si vous avez des préoccupations spécifiques en matière de santé, des allergies, des intolérances, ou si vous suivez un régime prescrit médicalement, demandez conseil à votre médecin généraliste, pharmacien ou à un diététicien agréé avant d'apporter des changements significatifs à votre régime alimentaire ou à votre mode de vie.