Salsa épicée de tomates avec coriandre et piments

Ingrédients pour Salsa de Tomates Épicée avec Coriandre et Piments

• 2 tomates moyennes (environ 575g)

• 2 gousses d'ail

• 1 à 2 piments jalapeño (selon la chaleur), équeutés et épépinés

• 1 à 2 piments séchés de árbol, équeutés et écrasés

• 1 cuillère à soupe de jus de citron vert

• 1 1/2 cuillères à café de sel kasher

• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive extra-vierge

• 2 cuillères à soupe de coriandre hachée

• 1/3 tasse d'oignon rouge finement haché, rincé à l'eau froide et égoutté

Comment préparer une salsa de tomates épicée avec coriandre et piments

Portez une casserole moyenne d'eau à ébullition et faites cuire les tomates et l'ail pendant 2 minutes. Égouttez et rincez à l'eau froide. Épluchez et épépinez les tomates.

Dans un robot culinaire ou un mixeur, mélangez les sept premiers ingrédients jusqu'à obtenir une consistance principalement lisse. Transférez le mélange de tomates dans un bol à mélanger et incorporez la coriandre et l'oignon. Goûtez, ajustez l'assaisonnement et servez.

Avertissement

Bien que tous les efforts aient été faits pour garantir que les informations sont exactes et à jour, les besoins individuels peuvent varier et les exigences alimentaires peuvent différer en fonction des conditions de santé personnelles. Vérifiez toujours les étiquettes des aliments et les informations sur les allergènes avant de préparer ou de consommer une recette. Si vous avez des préoccupations spécifiques en matière de santé, des allergies, des intolérances, ou si vous suivez un régime prescrit médicalement, demandez conseil à votre médecin généraliste, pharmacien ou à un diététicien agréé avant d'apporter des changements significatifs à votre régime alimentaire ou à votre mode de vie.