Salade de poivrons doux et oignons

Ingredients for Sweet pepper and Onion Salad

• 675g orange or yellow peppers (about 4) or sweet orange peppers (about 6), thinly sliced into rings

• 1 small torpedo or red onion, thinly sliced into rings

• 2 tablespoons Sherry vinegar or red wine vinegar

• Sel kasher, poivre fraîchement moulu

• 1/4 tasse de basilic frais grossièrement haché

• 1/4 tasse de ciboulette fraîche hachée

• 1/4 tasse de persil plat frais haché grossièrement

• 1/4 tasse de menthe fraîche grossièrement hachée

• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive

Toss peppers, onion, and vinegar in a large bowl; season with salt and black pepper.

Let sit until peppers are slightly softened, 10–20 minutes. Just before serving, toss herbs and oil with pepper mixture.

Avertissement

Bien que tous les efforts aient été faits pour garantir que les informations sont exactes et à jour, les besoins individuels peuvent varier et les exigences alimentaires peuvent différer en fonction des conditions de santé personnelles. Vérifiez toujours les étiquettes des aliments et les informations sur les allergènes avant de préparer ou de consommer une recette. Si vous avez des préoccupations spécifiques en matière de santé, des allergies, des intolérances, ou si vous suivez un régime prescrit médicalement, demandez conseil à votre médecin généraliste, pharmacien ou à un diététicien agréé avant d'apporter des changements significatifs à votre régime alimentaire ou à votre mode de vie.