Chips Tater BBQ Doux-Piquant

Ingrédients pour chips de pommes de terre BBQ sucrées-épicées

• 900g de patates douces ou d'ignames, pelées, coupées dans le sens de la longueur en tranches de 1,25 cm d'épaisseur, chaque tranche coupée dans le sens de la longueur en bandes de 1,25 cm de large

• 60 ml d'huile d'olive extra vierge, et plus encore

• 1 cuillère à soupe de romarin frais haché

• 1 cuillère à soupe (compactée) de cassonade dorée

• 1 cuillère à café de poudre d'ail

• 1/4 cuillère à café de poivre de Cayenne

Comment préparer des chips de pommes de terre BBQ sucrées-épicées

Préparez le barbecue (feu moyen). Placez les pommes de terre dans un plat de cuisson de 33x23x5 cm. Ajoutez 60 ml d'huile, du romarin frais haché, du sucre brun, de la poudre d'ail et du poivre de Cayenne aux pommes de terre. Saupoudrez les pommes de terre de sel et de poivre; mélangez pour enrober. Badigeonnez légèrement la grille d'huile. Placez les pommes de terre sur la grille, en les espaçant d'environ 2,5 cm. Faites griller jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres et légèrement carbonisées, en les retournant de temps en temps, environ 10 minutes au total. Transférez les pommes de terre dans un bol, assaisonnez à votre goût avec du sel et du poivre, et servez.

Avertissement

Bien que tous les efforts aient été faits pour garantir que les informations sont exactes et à jour, les besoins individuels peuvent varier et les exigences alimentaires peuvent différer en fonction des conditions de santé personnelles. Vérifiez toujours les étiquettes des aliments et les informations sur les allergènes avant de préparer ou de consommer une recette. Si vous avez des préoccupations spécifiques en matière de santé, des allergies, des intolérances, ou si vous suivez un régime prescrit médicalement, demandez conseil à votre médecin généraliste, pharmacien ou à un diététicien agréé avant d'apporter des changements significatifs à votre régime alimentaire ou à votre mode de vie.