Tangy Beet-Cashew Dressing with Chilli

Ingredients for Tangy Beet-Cashew Dressing with Chilli

• 1 small-medium cooked and cooled red beet

• 60ml filtered water

• 3 tablespoons raw cashew butter, coconut butter, or tahini

• 2 tablespoons plus 1 teaspoon raw apple cider vinegar

• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra-vierge

• 1 tranche (1/4 pouce) d'une grande gousse d'ail

• 1/2 cuillère à café de sel de mer fin, plus au goût

• 1 recipe Beet Dressing, using raw cashew butter

• 1 small red chilli, seeded and chopped

Put the beet, water, nut or coconut butter or tahini, vinegar, olive oil, garlic, and salt in an upright blender and blend until completely smooth. Scrape down the sides with a rubber spatula and blend again. Adjust the seasoning to taste and blend again. Use immediately, or store in a glass jar in the fridge for up to 3 days. Shake well before using. The dressing will thicken once chilled; thin it out with a little water if needed.

Make the dressing following the instructions for the base recipe, adding the chilli to the blender along with the other ingredients.

Avertissement

Bien que tous les efforts aient été faits pour garantir que les informations sont exactes et à jour, les besoins individuels peuvent varier et les exigences alimentaires peuvent différer en fonction des conditions de santé personnelles. Vérifiez toujours les étiquettes des aliments et les informations sur les allergènes avant de préparer ou de consommer une recette. Si vous avez des préoccupations spécifiques en matière de santé, des allergies, des intolérances, ou si vous suivez un régime prescrit médicalement, demandez conseil à votre médecin généraliste, pharmacien ou à un diététicien agréé avant d'apporter des changements significatifs à votre régime alimentaire ou à votre mode de vie.