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Salade de céleri thaï aux cacahuètes

Cette salade de céleri thaï vibrante offre une touche rafraîchissante à un ingrédient de base modeste du tiroir à légumes. En tranchant le céleri finement en biais, vous créez une texture sophistiquée qui porte parfaitement la vinaigrette acidulée au citron vert et à la sauce de poisson savoureuse. C'est une excellente option sans produits laitiers pour ceux qui recherchent un accompagnement croquant et percutant qui équilibre une pointe de chaleur des piments rouges avec le parfum aromatique des feuilles de coriandre fraîche.

Idéale comme déjeuner léger ou comme accompagnement croquant pour les fruits de mer ou le poulet grillé, cette salade est aussi nutritive que facile à préparer. L'ajout de cacahuètes grillées et salées offre un apport protéique satisfaisant et un croquant savoureux, en faisant un favori fiable pour les repas rapides en semaine. Servez-la immédiatement pour profiter du contraste entre les légumes froids et croquants et la vinaigrette piquante.

Ingrédients pour la salade de céleri thaïlandaise aux cacahuètes

  • 45ml d'huile végétale

  • 2 cuillères à soupe de jus de citron vert frais

  • 2 cuillères à café de sauce de poisson

  • 6 branches de céleri, finement tranchées en diagonale

  • 3 oignons nouveaux finement tranchés

  • 1 piment rouge finement tranché, tel que Fresno

  • 1 tasse de feuilles de coriandre fraîches avec des tiges tendres

  • 40g de cacahuètes grillées, salées et hachées

Comment préparer une salade de céleri thaïlandaise aux cacahuètes

Fouetter ensemble 45ml d'huile végétale, 2 cuillères à soupe de jus de citron vert frais et 2 cuillères à café de sauce de poisson. Mélanger avec 6 branches de céleri, finement tranchées en diagonale, 3 oignons nouveaux finement tranchés, 1 piment rouge finement tranché, tel que Fresno, 1 tasse de feuilles de coriandre fraîche avec des tiges tendres, et 40g de cacahuètes grillées et salées hachées.

Avertissement

Bien que tous les efforts aient été faits pour garantir que les informations sont exactes et à jour, les besoins individuels peuvent varier et les exigences alimentaires peuvent différer en fonction des conditions de santé personnelles. Vérifiez toujours les étiquettes des aliments et les informations sur les allergènes avant de préparer ou de consommer une recette. Si vous avez des préoccupations spécifiques en matière de santé, des allergies, des intolérances, ou si vous suivez un régime prescrit médicalement, demandez conseil à votre médecin généraliste, pharmacien ou à un diététicien agréé avant d'apporter des changements significatifs à votre régime alimentaire ou à votre mode de vie.

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Éditeurs de recettes du Royaume-Uni

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