Chips de Chou Kale Toscane

Revu par Rédacteurs de recettes du Royaume-UniRédigé par Rédacteurs de recettes du Royaume-UniPublié à l'origine 29 janv. 2026

Respecte les directives éditorialesEst. 1 min temps de lecture

Télécharger
Télécharger
Le PDF de l'article a été téléchargé
Partager
Partager
Lien de l'article copié dans le presse-papiers
Language
Language
Discussion
Version audio
Ajouter aux sources préférées sur Google

These homemade Tuscan kale crisps are a revelation for anyone looking for a lighter, more nutritious alternative to traditional crisps. Known also as cavolo nero, this dark, earthy brassica takes on a wonderfully delicate and shattered texture once baked at a low temperature. They provide a satisfyingly savoury crunch that highlights the natural nuttiness of the leaves without the need for heavy seasoning or artificial additives.

As a versatile vegan snack, these crisps are perfect for guilt-free grazing or as a sophisticated garnish for autumn soups and risotto. Because they involve just two main ingredients and minimal preparation, they are a brilliant addition to any healthy eating routine. For the best results, ensure the leaves are completely dry before oiling to achieve that signature brittle finish.

Ingredients for Tuscan Kale Chips

12 large Tuscan kale leaves, rinsed, dried, cut lengthwise in half, centre ribs and stems removed
1 cuillère à soupe d'huile d'olive

How to make Tuscan Kale Chips

Preheat oven to 121°C. Toss kale with oil in large bowl. Sprinkle with salt and pepper. Arrange leaves in single layer on 2 large baking sheets. Bake until crisp, about 30 minutes for flat leaves and up to 33 minutes for wrinkled leaves. Transfer leaves to rack to cool.

Avertissement

Bien que tous les efforts aient été faits pour garantir que les informations sont exactes et à jour, les besoins individuels peuvent varier et les exigences alimentaires peuvent différer en fonction des conditions de santé personnelles. Vérifiez toujours les étiquettes des aliments et les informations sur les allergènes avant de préparer ou de consommer une recette. Si vous avez des préoccupations spécifiques en matière de santé, des allergies, des intolérances, ou si vous suivez un régime prescrit médicalement, demandez conseil à votre médecin généraliste, pharmacien ou à un diététicien agréé avant d'apporter des changements significatifs à votre régime alimentaire ou à votre mode de vie.