Cloques sur mes sœurs

Revu par Rédacteurs de recettes du Royaume-UniRédigé par Rédacteurs de recettes du Royaume-UniPublié à l'origine 28 janv. 2026

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Ce plat végétarien vibrant, traditionnellement connu sous le nom de Blisters on my Sisters, est une interprétation copieuse des saveurs cubaines classiques. Combinant des haricots noirs riches en protéines avec des tomates acidulées et une touche réchauffante de jalapeño, il offre un équilibre satisfaisant de textures. Les tortillas de maïs chaudes et la base de roquette fraîche offrent un contraste croquant et terreux au mélange de riz épicé, en faisant un excellent choix pour un brunch copieux le week-end ou un dîner rapide en milieu de semaine.

Riche en fibres et en nutriments essentiels, ce plat fait maison est aussi nutritif que savoureux. L'ajout d'un œuf frit doré et coulant crée une sauce riche qui lie parfaitement les ingrédients. Pour de meilleurs résultats, utilisez des tomates en conserve de haute qualité et servez avec un filet de citron vert supplémentaire ou une cuillerée de crème aigre si vous préférez une finition plus fraîche.

Ingrédients pour Cloques sur Mes Sœurs

6 tortillas de maïs, réchauffées
375g de riz blanc cuit
Soupe de haricots noirs cubains de 190g, ou soupe de haricots noirs en conserve ou haricots noirs, égouttés
2 tomates roma (fraîches ou d'une boîte de tomates San Marzano), hachées
Piments jalapeño ou chipotle hachés
2 œufs extra-larges
2 grandes poignées de roquette

Comment faire des ampoules à mes sœurs

Chauffez les tortillas sur la plaque chauffante ou de la manière que vous préférez pour chauffer les tortillas.

Dans une poêle à sauté à feu moyen, mélangez le riz, la soupe, les tomates et les piments jalapeño.

Écrasez le tout ensemble.

Pendant ce temps, faites cuire les œufs au plat.

Pour servir, mettez une poignée de roquette au fond de deux assiettes.

Placez les tortillas côte à côte sur la roquette, et le mélange de riz et de haricots sur les tortillas, en le répartissant uniformément.

Glissez délicatement les lunettes de soleil par-dessus, et servez.

Avertissement

Bien que tous les efforts aient été faits pour garantir que les informations sont exactes et à jour, les besoins individuels peuvent varier et les exigences alimentaires peuvent différer en fonction des conditions de santé personnelles. Vérifiez toujours les étiquettes des aliments et les informations sur les allergènes avant de préparer ou de consommer une recette. Si vous avez des préoccupations spécifiques en matière de santé, des allergies, des intolérances, ou si vous suivez un régime prescrit médicalement, demandez conseil à votre médecin généraliste, pharmacien ou à un diététicien agréé avant d'apporter des changements significatifs à votre régime alimentaire ou à votre mode de vie.