Chipotle-Style Coriander-Lime Rice

Ingredients for Chipotle-Style Coriander-Lime Rice

• 190g white jasmine rice

• 1 cuillère à café de sel kasher

• 3 tablespoons finely chopped coriander

• 2 cuillères à soupe de beurre non salé

• 1 cuillère à soupe de jus de citron vert frais

Rinse rice several times with cold water until water runs clear. Drain well in a fine-mesh sieve. Transfer rice to a medium pot. Add salt and 300ml water, cover, and bring to a boil over high heat. Reduce heat to low and cook, covered, until rice is tender and liquid is absorbed, 18–21 minutes.

Remove from heat. Let stand, covered and undisturbed, 10 minutes. Use a fork to fluff, then gently fold in coriander, butter, and lime juice.

Avertissement

Bien que tous les efforts aient été faits pour garantir que les informations sont exactes et à jour, les besoins individuels peuvent varier et les exigences alimentaires peuvent différer en fonction des conditions de santé personnelles. Vérifiez toujours les étiquettes des aliments et les informations sur les allergènes avant de préparer ou de consommer une recette. Si vous avez des préoccupations spécifiques en matière de santé, des allergies, des intolérances, ou si vous suivez un régime prescrit médicalement, demandez conseil à votre médecin généraliste, pharmacien ou à un diététicien agréé avant d'apporter des changements significatifs à votre régime alimentaire ou à votre mode de vie.