Épi de maïs avec beurre à la menthe et feta

Revu par Rédacteurs de recettes du Royaume-UniRédigé par Rédacteurs de recettes du Royaume-UniPublié à l'origine 29 janv. 2026

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Ce plat d'accompagnement végétarien vibrant réinvente le classique épi de maïs avec une touche d'inspiration méditerranéenne. En mélangeant du maïs tendre et sucré avec un savoureux mélange de feta émiettée et de menthe fraîche du jardin, vous créez un profil de saveur complexe qui équilibre la douceur avec une touche salée et herbacée. C'est une alternative rafraîchissante au simple beurre qui semble sophistiquée tout en restant incroyablement simple à préparer.

Idéal pour les rassemblements estivaux ou comme accompagnement rapide à un repas en milieu de semaine, ces bouchées de maïs sont aussi polyvalentes que délicieuses. Couper les épis en rondelles plus petites les rend beaucoup plus faciles à manipuler et garantit que chaque grain est enrobé de beurre aux herbes fondant. Servez-les avec des brochettes grillées ou une salade croquante pour un festin léger et saisonnier que toute la famille appréciera.

Ingrédients pour Épi de Maïs avec Beurre à la Menthe et Feta

1/2 bâton de beurre non salé, ramolli
200g de feta, finement émiettée (1 1/2 tasses)
1/4 tasse de menthe finement hachée
8 grandes épis de maïs, épluchés, chaque épi coupé en 4 morceaux

Comment préparer du maïs en épi avec du beurre à la menthe et à la feta

Mélangez le beurre, la feta, la menthe et 1/2 cuillère à café bombée de sel dans un grand bol.

Cuire le maïs dans une grande casserole d'eau bouillante jusqu'à ce qu'il soit tendre et croquant, environ 3 minutes. Transférer avec des pinces dans le mélange de beurre et mélanger jusqu'à ce qu'il soit bien enrobé.

Avertissement

Bien que tous les efforts aient été faits pour garantir que les informations sont exactes et à jour, les besoins individuels peuvent varier et les exigences alimentaires peuvent différer en fonction des conditions de santé personnelles. Vérifiez toujours les étiquettes des aliments et les informations sur les allergènes avant de préparer ou de consommer une recette. Si vous avez des préoccupations spécifiques en matière de santé, des allergies, des intolérances, ou si vous suivez un régime prescrit médicalement, demandez conseil à votre médecin généraliste, pharmacien ou à un diététicien agréé avant d'apporter des changements significatifs à votre régime alimentaire ou à votre mode de vie.