Crisp Oven-Browned Potatoes

Ingredients for Crisp Oven-Browned Potatoes

• 1.4kg large Yukon Gold potatoes

• 1/2 bâton de beurre non salé, fondu

• 45ml d'huile d'olive

• Équipement : un trancheur à lame réglable

Preheat oven to 177°C with rack in upper third. Butter a 3-to 4-quart shallow baking dish.

Peel potatoes and thinly slice (about 1/16 inch thick) with slicer. Toss with butter, oil, 1 teaspoon salt, and 1/2 teaspoons pepper in a large bowl. Transfer to dish and cover tightly with foil.

Bake 20 minutes. Remove foil and increase oven temperature to 232°C, then continue to bake until top is browned and crisp, about 25 minutes more.

Avertissement

Bien que tous les efforts aient été faits pour garantir que les informations sont exactes et à jour, les besoins individuels peuvent varier et les exigences alimentaires peuvent différer en fonction des conditions de santé personnelles. Vérifiez toujours les étiquettes des aliments et les informations sur les allergènes avant de préparer ou de consommer une recette. Si vous avez des préoccupations spécifiques en matière de santé, des allergies, des intolérances, ou si vous suivez un régime prescrit médicalement, demandez conseil à votre médecin généraliste, pharmacien ou à un diététicien agréé avant d'apporter des changements significatifs à votre régime alimentaire ou à votre mode de vie.