Ginger Slaw
Revu par UK recipe editorsAuthored by UK recipe editorsPublié à l'origine 29 janv. 2026
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This zesty ginger slaw offers a vibrant twist on the classic British coleslaw, replacing the traditional heavy dressing with a bright, punchy infusion of fresh ginger and Dijon mustard. Using a base of crisp cabbage and sweet grated carrots, this vegetarian side dish provides a wonderful crunch and a sophisticated depth of flavour that balances well with both grilled mains and fried snacks. It is a refreshing alternative for those looking to liven up their salad selection with minimal effort.
Ideal for summer garden parties or as a zesty accompaniment to a weekday dinner, this recipe benefits from a few hours in the fridge to let the aromatic spices meld. The addition of low-fat soured cream ensures a lighter, tangier finish than standard shop-bought versions. Simply toss through some fresh parsley just before serving to maintain its bright colour and herbal fragrance.
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Ingredients for Ginger Slaw
1 cabbage (tough outer leaves removed), cored and slivered
1 large carrot, grated
120ml de mayonnaise
120ml low-fat soured cream
2 cuillères à soupe de moutarde de Dijon
1 cuillère à soupe de gingembre frais haché
Sel et poivre noir fraîchement moulu, au goût
3 tablespoons chopped parsley
How to make Ginger Slaw
Retour au sommaireCombine the cabbage and carrot in a large bowl. In another bowl, combine all the remaining ingredients except the parsley, then toss well with the cabbage mixture. Cover and chill for at least 4 hours. Fold in the parsley just before serving.
Avertissement
Bien que tous les efforts aient été faits pour garantir que les informations sont exactes et à jour, les besoins individuels peuvent varier et les exigences alimentaires peuvent différer en fonction des conditions de santé personnelles. Vérifiez toujours les étiquettes des aliments et les informations sur les allergènes avant de préparer ou de consommer une recette. Si vous avez des préoccupations spécifiques en matière de santé, des allergies, des intolérances, ou si vous suivez un régime prescrit médicalement, demandez conseil à votre médecin généraliste, pharmacien ou à un diététicien agréé avant d'apporter des changements significatifs à votre régime alimentaire ou à votre mode de vie.
Historique de l'article
Les informations sur cette page sont examinées par des cliniciens qualifiés.
29 janv. 2026 | Publié à l'origine
Écrit par :
Éditeurs de recettes du Royaume-Uni
Revu par
Éditeurs de recettes du Royaume-Uni

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