Grilled Nectarines with Feta

Revu par Rédacteurs de recettes du Royaume-UniRédigé par Rédacteurs de recettes du Royaume-UniPublié à l'origine 29 janv. 2026

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These grilled nectarines with feta offer a sophisticated balance of sweetness and salt, making them a standout addition to any summer spread. The heat from the barbecue caramelises the natural sugars in the fruit, creating a soft texture that contrasts beautifully with the tangy, crumbly sheep’s-milk cheese. It is a simple yet elegant way to make the most of stone fruit season when nectarines are at their most fragrant and juicy.

As a versatile vegetarian dish, these nectarines work equally well as a light starter or a unique side dish alongside a fresh green salad. The addition of cracked black pepper cuts through the richness of the butter and cheese, providing a subtle savoury kick. This quick recipe is perfect for outdoor entertaining, requiring minimal preparation while delivering a complex and refined flavour profile.

Ingredients for Grilled Nectarines with Feta

4 nectarines, halved, pitted
Melted butter (for brushing)
120g coarsely crumbled feta cheese (preferably sheep's-milk feta)

How to make Grilled Nectarines with Feta

Prepare barbecue (medium-high heat). Brush nectarines with butter. Grill nectarines, cut side down, until grill marks appear, 4 to 5 minutes. Turn nectarines over. Sprinkle with cheese, then pepper. Grill until grill marks appear on bottoms, 4 to 5 minutes.

Avertissement

Bien que tous les efforts aient été faits pour garantir que les informations sont exactes et à jour, les besoins individuels peuvent varier et les exigences alimentaires peuvent différer en fonction des conditions de santé personnelles. Vérifiez toujours les étiquettes des aliments et les informations sur les allergènes avant de préparer ou de consommer une recette. Si vous avez des préoccupations spécifiques en matière de santé, des allergies, des intolérances, ou si vous suivez un régime prescrit médicalement, demandez conseil à votre médecin généraliste, pharmacien ou à un diététicien agréé avant d'apporter des changements significatifs à votre régime alimentaire ou à votre mode de vie.