Ingredients for Jicama Salad with Lime Juice and Fresh Mint

• 1 medium jicama (1 1/2-900g ), peeled and cut into 1/2-inch cubes

• 2 cuillères à café d'huile d'olive extra-vierge

• 3 cuillères à soupe de jus de citron vert frais

• 3/4 teaspoons chipotle chilli powder (or 1 1/2 teaspoons ancho chilli powder)

• 1/2 cuillères à café de sel

• 25 fresh mint leaves, cut into thin strips

• 2 tablespoons queso añejo (or feta or goat cheese)

Combine jicama and oil in a bowl and toss well. Add lime juice, chilli powder, and salt. Toss to coat. Divide salad among 4 small bowls, then sprinkle each with 1/4 of the mint and cheese right before serving.

Avertissement

Bien que tous les efforts aient été faits pour garantir que les informations sont exactes et à jour, les besoins individuels peuvent varier et les exigences alimentaires peuvent différer en fonction des conditions de santé personnelles. Vérifiez toujours les étiquettes des aliments et les informations sur les allergènes avant de préparer ou de consommer une recette. Si vous avez des préoccupations spécifiques en matière de santé, des allergies, des intolérances, ou si vous suivez un régime prescrit médicalement, demandez conseil à votre médecin généraliste, pharmacien ou à un diététicien agréé avant d'apporter des changements significatifs à votre régime alimentaire ou à votre mode de vie.