Lemon Pepper Acini di Pepe

Ingredients for Lemon Pepper Acini di Pepe

• 475ml acini di pepe (less than 450g )

• 2 cuillères à soupe de beurre non salé

• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive

• 120ml grated Parmigiano-Reggiano

• 1 tablespoon grated lemon zest

• 1 cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu

Cook acini di pepe in a 4-quart pot of boiling salted water (2 teaspoons salt for 2.8L water) until al dente. Reserve 240ml cooking water, then drain pasta.

Melt butter in same pot with oil. Remove from heat and stir in pasta, cheese, zest, pepper, 1/2 teaspoons salt, and 120ml cooking water (add more to moisten if necessary).

Avertissement

Bien que tous les efforts aient été faits pour garantir que les informations sont exactes et à jour, les besoins individuels peuvent varier et les exigences alimentaires peuvent différer en fonction des conditions de santé personnelles. Vérifiez toujours les étiquettes des aliments et les informations sur les allergènes avant de préparer ou de consommer une recette. Si vous avez des préoccupations spécifiques en matière de santé, des allergies, des intolérances, ou si vous suivez un régime prescrit médicalement, demandez conseil à votre médecin généraliste, pharmacien ou à un diététicien agréé avant d'apporter des changements significatifs à votre régime alimentaire ou à votre mode de vie.