Margherita Pizza with Rocket

Ingredients for Margherita Pizza with Rocket

• 1 can (700g) crushed plum tomatoes

• 3/4 cup chopped fresh basil

• 2 tablespoons finely chopped fresh garlic

• 3 cuillères à soupe d'huile d'olive extra-vierge

• 350ml grated lowfat Romano

• 230g grated lowfat fontina

• 6 cups roughly chopped rocket

• 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique

• Grilled Pizza Crust

To make sauce, combine tomatoes, basil, garlic, and 1 tablespoon oil in a medium-sized bowl. Stir well and set aside for up to 1 hour. Mix cheeses together in a bowl. In a separate bowl, combine rocket, remaining 2 tablespoons oil, and vinegar. Season with salt and pepper. Make crust. While second side of each crust is grilling, spread 1/8 cheese mixture over cooked side of each crust; dollop each with1/3 cup sauce. (Do not spread.) Top with rocket. Rotate 3 to 4 minutes until bottom is golden brown.

Avertissement

Bien que tous les efforts aient été faits pour garantir que les informations sont exactes et à jour, les besoins individuels peuvent varier et les exigences alimentaires peuvent différer en fonction des conditions de santé personnelles. Vérifiez toujours les étiquettes des aliments et les informations sur les allergènes avant de préparer ou de consommer une recette. Si vous avez des préoccupations spécifiques en matière de santé, des allergies, des intolérances, ou si vous suivez un régime prescrit médicalement, demandez conseil à votre médecin généraliste, pharmacien ou à un diététicien agréé avant d'apporter des changements significatifs à votre régime alimentaire ou à votre mode de vie.