Pear-Cranberry Cobblers

Ingredients for Pear-Cranberry Cobblers

• Aérosol de cuisson à l'huile végétale

• 80ml steel-cut oats

• 2 large pears (about 450g ), peeled, cored and cut into chunks

• 120g fresh or frozen cranberries

• 30g whole-wheat flour

• 2 cuillères à soupe de farine ordinaire

• 1/2 cuillère à café de gingembre moulu

• 1/4 cuillères à café de sel

• 1/4 cuillère à café de bicarbonate de soude

• 1 œuf

• 50 g de sucre brun compacté

• 2 tablespoons lowfat vanilla yoghurt

Heat oven to 375°. Place four 230g ramekins on a rimmed baking sheet and coat each with cooking spray. Place oats in a bowl and stir in 45ml boiling water; cover and steep about 10 minutes. Divide pears and cranberries among ramekins. Mix next 5 ingredients in a bowl. Stir egg and sugar into oats; add flour mixture and yoghurt. Stir but don't overmix. Spoon batter over fruit and spray tops with cooking spray. Bake until topping browns and puffs, about 45 minutes. Serve warm.

Avertissement

Bien que tous les efforts aient été faits pour garantir que les informations sont exactes et à jour, les besoins individuels peuvent varier et les exigences alimentaires peuvent différer en fonction des conditions de santé personnelles. Vérifiez toujours les étiquettes des aliments et les informations sur les allergènes avant de préparer ou de consommer une recette. Si vous avez des préoccupations spécifiques en matière de santé, des allergies, des intolérances, ou si vous suivez un régime prescrit médicalement, demandez conseil à votre médecin généraliste, pharmacien ou à un diététicien agréé avant d'apporter des changements significatifs à votre régime alimentaire ou à votre mode de vie.