Tarte de polenta au fromage et sauce tomate

Ingrédients pour Tarte de Polenta au Fromage et Sauce Tomate

• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive extra-vierge

• 1 rouleau de polenta nature prêt à l'emploi (16 à 500g) (emballé dans du plastique)

• 2 cuillères à soupe de basilic frais haché

• 1 pot (25 à 725g) de sauce tomate épaisse (de préférence de la marque Lucini, aubergine et olive siciliennes)*

• 110g de mozzarella, grossièrement râpée (150g)

• 2 cuillères à soupe de Parmigiano-Reggiano finement râpé

Placez la grille du four en position médiane et préchauffez le four à 232°C. Huilez un moule à tarte de 9 pouces ou un plat à gratin de 4 tasses avec 1 cuillère à café d'huile. Coupez le rouleau de polenta en tranches de 1/4 de pouce d'épaisseur et tapissez le moule à tarte avec la moitié des tranches, en les chevauchant légèrement pour couvrir complètement le fond du moule. Mélangez 1 cuillère à soupe de basilic dans 1 1/2 tasse de sauce pour pâtes et étalez sur la polenta, puis saupoudrez de la moitié de la mozzarella. Recouvrez avec le reste des tranches de polenta, puis saupoudrez de Parmigiano-Reggiano et du reste de la mozzarella.

Cuire jusqu'à ce que ce soit bouillonnant et doré, environ 20 minutes. Pendant que la tarte cuit, chauffer le reste de la sauce pour pâtes, le basilic et l'huile dans une petite casserole, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que le tout soit bien chaud. Laisser reposer la tarte 5 minutes pour qu'elle se raffermisse et refroidisse, puis servir avec de la sauce supplémentaire à côté.

*Disponible dans de nombreux supermarchés et sur lucini.com.

Avertissement

Bien que tous les efforts aient été faits pour garantir que les informations sont exactes et à jour, les besoins individuels peuvent varier et les exigences alimentaires peuvent différer en fonction des conditions de santé personnelles. Vérifiez toujours les étiquettes des aliments et les informations sur les allergènes avant de préparer ou de consommer une recette. Si vous avez des préoccupations spécifiques en matière de santé, des allergies, des intolérances, ou si vous suivez un régime prescrit médicalement, demandez conseil à votre médecin généraliste, pharmacien ou à un diététicien agréé avant d'apporter des changements significatifs à votre régime alimentaire ou à votre mode de vie.