Roasted Potatoes and Asparagus with Parmesan

Ingredients for Roasted Potatoes and Asparagus with Parmesan

• 450g asparagus, trimmed and cut into 1-inch pieces

• 450g Yukon Gold potatoes, cut into 1-inch pieces

• 3 cuillères à soupe d'huile d'olive

• 80 ml de Parmigiano-Reggiano râpé

Preheat oven to 232°C with rack in upper third.

Toss together asparagus, potatoes, oil, and 1/2 teaspoons each of salt and pepper in a large shallow baking pan, spreading evenly. Roast, stirring once, 20 minutes. Sprinkle with cheese and roast until cheese is melted and golden in spots, about 3 minutes more.

Avertissement

Bien que tous les efforts aient été faits pour garantir que les informations sont exactes et à jour, les besoins individuels peuvent varier et les exigences alimentaires peuvent différer en fonction des conditions de santé personnelles. Vérifiez toujours les étiquettes des aliments et les informations sur les allergènes avant de préparer ou de consommer une recette. Si vous avez des préoccupations spécifiques en matière de santé, des allergies, des intolérances, ou si vous suivez un régime prescrit médicalement, demandez conseil à votre médecin généraliste, pharmacien ou à un diététicien agréé avant d'apporter des changements significatifs à votre régime alimentaire ou à votre mode de vie.