Courge d'hiver rôtie et panais avec glaçage au sirop d'érable et amandes Marcona

Ingrédients pour Courge d'Hiver Rôtie et Panais avec Glaçage au Sirop d'Érable et Amandes Marcona

• 300g de cubes de 1/2 pouce de courge kabocha pelée (environ 675g)

• 450g de cubes de 1/2 pouce de courge musquée pelée (environ 675g)

• 300g de panais pelés en cubes de 1/4 à 1/3 de pouce (environ 350g)

• 5 cuillères à soupe de beurre

• 120ml de sirop d'érable pur

• 2 gousses d'ail, hachées

• 1 1/2 cuillères à soupe de romarin frais haché

• 1 cuillère à café de sel

• 1/2 cuillères à café de poivre noir fraîchement moulu

• 110g d'amandes Marcona grossièrement hachées (environ 100g)

Comment préparer une courge d'hiver rôtie et des panais avec un glaçage au sirop d'érable et des amandes Marcona

Beurrez un plat de cuisson en verre de 11x7x2 pouces. Mélangez le kabocha, la courge musquée et les panais dans un grand bol. Faites fondre le beurre dans une petite casserole à feu moyen. Incorporez les 5 ingrédients suivants. Ajoutez au mélange de courges et mélangez pour enrober. Transférez le mélange dans le plat de cuisson préparé. À L'AVANCE : Peut être préparé 1 jour à l'avance. Couvrez et réfrigérez. Ramenez à température ambiante avant de continuer.

Préchauffer le four à 191°C. Couvrir le mélange de courge avec du papier d'aluminium. Cuire couvert pendant 40 minutes. Découvrir; cuire jusqu'à ce que tous les légumes soient tendres, environ 20 minutes de plus. Saupoudrer d'amandes et cuire 10 minutes.

Avertissement

Bien que tous les efforts aient été faits pour garantir que les informations sont exactes et à jour, les besoins individuels peuvent varier et les exigences alimentaires peuvent différer en fonction des conditions de santé personnelles. Vérifiez toujours les étiquettes des aliments et les informations sur les allergènes avant de préparer ou de consommer une recette. Si vous avez des préoccupations spécifiques en matière de santé, des allergies, des intolérances, ou si vous suivez un régime prescrit médicalement, demandez conseil à votre médecin généraliste, pharmacien ou à un diététicien agréé avant d'apporter des changements significatifs à votre régime alimentaire ou à votre mode de vie.