Salade de pastèque et tsatsiki à la menthe et au concombre

Ingrédients pour la salade de pastèque et tsatsiki à la menthe et au concombre

• 1 petite gousse d'ail

• 2 concombres moyens (450g au total), divisés

• 1 1/2 tasses de yaourt nature à la grecque

• 2/3 tasse de menthe hachée, divisée

• 1 morceau de pastèque (3 livres), écorce retirée et fruit coupé en morceaux de 1 pouce (1450 ml)

• 2 cuillères à soupe de jus de citron vert frais

• Sel de mer en flocons comme Maldon

Comment préparer une salade de pastèque et concombre à la menthe et au tzatziki

Hacher et écraser l'ail en une pâte avec une pincée de sel et transférer dans un bol.

Épluchez 1 concombre, puis coupez-le en deux dans le sens de la longueur et épépinez-le. Râpez grossièrement dans un bol avec la pâte d'ail. Incorporez le yaourt, 1/3 de tasse de menthe et 3/4 de cuillère à café de sel pour faire du tsatsiki.

Épluchez le concombre restant et coupez-le en deux dans le sens de la longueur. Coupez-le en tranches de 1/3 de pouce d'épaisseur dans le sens de la largeur.

Mélangez le concombre tranché avec la pastèque, le reste de 1/3 tasse de menthe et le jus de citron vert dans un grand bol.

Servez les fruits avec du tsatsiki. Saupoudrez de sel de mer selon votre goût.

Avertissement

Bien que tous les efforts aient été faits pour garantir que les informations sont exactes et à jour, les besoins individuels peuvent varier et les exigences alimentaires peuvent différer en fonction des conditions de santé personnelles. Vérifiez toujours les étiquettes des aliments et les informations sur les allergènes avant de préparer ou de consommer une recette. Si vous avez des préoccupations spécifiques en matière de santé, des allergies, des intolérances, ou si vous suivez un régime prescrit médicalement, demandez conseil à votre médecin généraliste, pharmacien ou à un diététicien agréé avant d'apporter des changements significatifs à votre régime alimentaire ou à votre mode de vie.