Watermelon, Tomato and Mint Salad

Ingredients for Watermelon, Tomato and Mint Salad

• 1 (4- to 2.0kg) piece watermelon, preferably seedless

• 3 large ripe tomatoes, preferably green or orange heirlooms, seeded and cut into 1-inch cubes

• 1 medium sweet onion, such as Vidalia, Maui, or Walla Walla, thinly sliced

• 4 tablespoons chopped fresh mint

• 1 cup (110g) crumbled feta

Cut off and discard the watermelon rind. Cut the watermelon into 1-inch cubes, removing any seeds as needed. Transfer to serving bowl. Cover and refrigerate until chilled, at least 1 hour and up to 12 hours.

Add the tomatoes, onion, and mint to the watermelon and toss gently. Add the feta and toss again. Serve immediately.

Avertissement

Bien que tous les efforts aient été faits pour garantir que les informations sont exactes et à jour, les besoins individuels peuvent varier et les exigences alimentaires peuvent différer en fonction des conditions de santé personnelles. Vérifiez toujours les étiquettes des aliments et les informations sur les allergènes avant de préparer ou de consommer une recette. Si vous avez des préoccupations spécifiques en matière de santé, des allergies, des intolérances, ou si vous suivez un régime prescrit médicalement, demandez conseil à votre médecin généraliste, pharmacien ou à un diététicien agréé avant d'apporter des changements significatifs à votre régime alimentaire ou à votre mode de vie.