Recettes
Recettes végétariennes
Pizza blanche aux quatre fromages avec basilic et ail

Pizza blanche aux quatre fromages avec basilic et ail

Revu par Rédacteurs de recettes du Royaume-UniRédigé par Rédacteurs de recettes du Royaume-UniPublié à l'origine 29 janv. 2026

Respecte les directives éditorialesEst. 2 min temps de lecture

Télécharger
Télécharger
Le PDF de l'article a été téléchargé
Partager
Partager
Lien de l'article copié dans le presse-papiers
Language
Language
Discussion
Version audio
Ajouter aux sources préférées sur Google

Cette pizza blanche aux quatre fromages est un plat végétarien sophistiqué qui remplace la base traditionnelle de tomate par une huile parfumée à l'ail et aux herbes. En utilisant un mélange de mozzarella fraîche, de fromage de chèvre acidulé, de ricotta crémeuse et de parmesan affiné, vous créez un profil de saveur complexe à la fois riche et réconfortant. Les ajouts de basilic frais et d'ail haché apportent une finition lumineuse et aromatique qui tranche parfaitement avec les fromages crémeux.

Idéale pour un repas rapide en milieu de semaine ou découpée en petits morceaux comme collation pour une fête, cette pizza maison est incroyablement polyvalente. La recette utilise de la pâte achetée en magasin pour plus de commodité, ce qui en fait une option sans stress pour recevoir. Servez-la chaude, sortie du four, avec une salade verte croquante en accompagnement pour un dîner léger mais satisfaisant que toute la famille appréciera.

Ingrédients pour Pizza Blanche aux Quatre Fromages avec Basilic et Ail

3 cuillères à soupe d'huile d'olive extra-vierge
1 gousse d'ail, hachée
1 tube de pâte à pizza réfrigérée de 13,230g
Farine ordinaire
170g de mozzarella fraîche, coupée en tranches de 0,6 cm d'épaisseur, puis grossièrement hachée
90g de fromage de chèvre frais et doux, émietté
60g de ricotta partiellement écrémée
3 cuillères à soupe de parmesan fraîchement râpé
3 cuillères à soupe de basilic frais finement tranché

Comment préparer une pizza blanche aux quatre fromages avec basilic et ail

Placez la grille au centre du four et préchauffez à 232°C. Badigeonnez un moule à pâtisserie en métal de 33x23 cm avec 1 cuillère à soupe d'huile d'olive. Mélangez les 2 cuillères à soupe d'huile d'olive restantes et l'ail dans un petit bol.

Étalez la pâte à pizza sur une surface de travail légèrement farinée pour obtenir un rectangle de 35x25 cm. Transférez la pâte dans le moule préparé; badigeonnez légèrement avec un peu d'huile à l'ail. Garnissez de fromage mozzarella et de fromage de chèvre, en laissant une bordure de 1,5 cm. Émiettez le fromage ricotta par-dessus, puis saupoudrez de parmesan. Faites cuire la pizza jusqu'à ce que la croûte soit dorée et que le fromage fonde, environ 18 minutes. Arrosez la pizza avec le reste de l'huile à l'ail. Laissez reposer 3 minutes. Préparation à l'avance Peut être préparée 4 heures à l'avance. Laissez reposer à température ambiante. Avant de continuer, réchauffez dans un four à 177°C jusqu'à ce que ce soit bien chaud, environ 10 minutes.

Coupez la pizza en travers en 8 bandes, puis coupez chaque bande en travers en 4 morceaux pour un total de 32 morceaux. Saupoudrez de basilic. Transférez sur un plat et servez chaud.

Avertissement

Bien que tous les efforts aient été faits pour garantir que les informations sont exactes et à jour, les besoins individuels peuvent varier et les exigences alimentaires peuvent différer en fonction des conditions de santé personnelles. Vérifiez toujours les étiquettes des aliments et les informations sur les allergènes avant de préparer ou de consommer une recette. Si vous avez des préoccupations spécifiques en matière de santé, des allergies, des intolérances, ou si vous suivez un régime prescrit médicalement, demandez conseil à votre médecin généraliste, pharmacien ou à un diététicien agréé avant d'apporter des changements significatifs à votre régime alimentaire ou à votre mode de vie.