Ingredients for Wildflower Honey- and Whisky-Glazed Sweet Potatoes

• 60g (1/2 bâton) de beurre non salé

• 60ml light-flavoured honey such as wildflower, orange blossom, or clover

• 2 tablespoons Scotch whisky

• 2 tablespoons (packed) dark brown sugar

• 1.4kg orange-fleshed sweet potatoes (yams), peeled and cut into 1-inch chunks

• 3/4 cuillères à café de sel kasher

• 3/4 cuillères à café de poivre noir fraîchement moulu

Preheat oven to 191°C. Butter 2-quart casserole dish.

In small saucepan over moderately high heat, combine butter, honey, whisky, and sugar. Bring to simmer, whisking until butter and sugar are melted, then reduce heat to moderately low and simmer, uncovered, 10 minutes.

In large bowl, toss potatoes with butter mixture, salt, and pepper. Transfer to prepared dish and bake, tossing occasionally, until tender and glazed, about 45 minutes. Serve warm.

Avertissement

Bien que tous les efforts aient été faits pour garantir que les informations sont exactes et à jour, les besoins individuels peuvent varier et les exigences alimentaires peuvent différer en fonction des conditions de santé personnelles. Vérifiez toujours les étiquettes des aliments et les informations sur les allergènes avant de préparer ou de consommer une recette. Si vous avez des préoccupations spécifiques en matière de santé, des allergies, des intolérances, ou si vous suivez un régime prescrit médicalement, demandez conseil à votre médecin généraliste, pharmacien ou à un diététicien agréé avant d'apporter des changements significatifs à votre régime alimentaire ou à votre mode de vie.