Wilted Spinach with Nutmeg Butter

Ingredients for Wilted Spinach with Nutmeg Butter

• 1.8kg flat-leaf spinach (about 8 bunches), coarse stems discarded

• 5 cuillères à soupe de beurre non salé

• 1 1/2 teaspoons grated nutmeg

Bring 240ml water to a boil in a wide large pot over high heat, then cook spinach, tossing with tongs, until completely wilted, about 5 minutes. Drain in a colander, pressing with back of a spoon to extract as much liquid as possible.

Heat butter in same pot over medium heat until foam subsides, then stir in nutmeg, 1/2 teaspoons salt, 1/4 teaspoons pepper, and spinach. Cook, tossing with tongs, until just heated through.

Avertissement

Bien que tous les efforts aient été faits pour garantir que les informations sont exactes et à jour, les besoins individuels peuvent varier et les exigences alimentaires peuvent différer en fonction des conditions de santé personnelles. Vérifiez toujours les étiquettes des aliments et les informations sur les allergènes avant de préparer ou de consommer une recette. Si vous avez des préoccupations spécifiques en matière de santé, des allergies, des intolérances, ou si vous suivez un régime prescrit médicalement, demandez conseil à votre médecin généraliste, pharmacien ou à un diététicien agréé avant d'apporter des changements significatifs à votre régime alimentaire ou à votre mode de vie.