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Dr Carrie Ruxton, PhD, Nutrition de l'enfant
Diététicienne et rédactrice spécialisée en santé
Docteur en nutrition infantile
Le Dr Carrie Ruxton a obtenu son diplôme de diététicienne à l'université Queen Margaret d'Édimbourg, avant d'obtenir un doctorat en nutrition infantile.
Her work has been published widely in academic and health professional literature but she loves to write for the general public to bring to life the hugely interesting topics of diet and nutrition science.
Since 2003, Carrie has worked in a freelance capacity as a health writer and consultant to the food industry. Her specialist topics are functional foods, weight management, children’s diets, dietary advice and supplements, despite cooking not being one of her stronger skills!
Carrie contributes regularly to TV, print media and radio, most recently on BBC’s Food Detectives.
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Your body doesn't make vitamin B12. That means you need to get it from food or supplements. We'll explore why this nutrient is needed, the best sources and the signs you're not getting enough.
Les régimes pauvres en glucides sont de plus en plus répandus dans le monde de la nutrition, mais qu'en est-il de leur cousin plus extrême, le régime cétogène ? Vanté par les célébrités hollywoodiennes pour brûler les graisses, réduire l'appétit et gérer la glycémie, ce régime est-il vraiment à la hauteur de ce qu'il prétend être ? Et quels sont les risques ?
Pour de nombreuses personnes, la dégustation d'un repas a un revers : les brûlures d'estomac. Selon les enquêtes, un adulte sur trois souffre de brûlures d'estomac tous les deux ou trois jours, tandis que près d'un adulte sur dix en éprouve au moins une fois par jour. Mais de simples changements alimentaires peuvent-ils réduire votre risque de souffrir de ce symptôme inconfortable ?
Whether it's the World Cup or the Olympics, you'll see athletes regularly picking up a sports drink for a glug. Marketeers hope we'll do the same, whether after a workout at the gym or to rehydrate in the office. But do they really help sports performance or are they just a waste of money?
Nos dents constituent une partie importante de notre apparence et sont essentielles pour mastiquer nos aliments. Pourtant, alors que la plupart d'entre nous sont consternés à l'idée d'un plombage ou d'une extraction dentaire, nous pouvons être assez cavaliers lorsqu'il s'agit de prendre soin de nos blancs nacrés. Une enquête réalisée à l'occasion du Mois national du sourire a révélé qu'un quart des adultes (en particulier les hommes) ne se brossent pas les dents deux fois par jour, tandis que les trois quarts d'entre eux n'utilisent jamais de fil dentaire. Pourtant, les Britanniques sont les premiers en Europe à se rendre chez le dentiste.
