Œufs au four avec lait de coco et coriandre

Ingrédients pour Œufs au Four avec Lait de Coco et Coriandre

• Huile de coco vierge ou huile végétale (pour ramequins)

• 2 gros œufs

• 2 cuillères à soupe de lait de coco non sucré

• Sel kasher

• 1/2 tasse de feuilles de coriandre avec tiges tendres

• 1 cuillère à café de jus de citron vert frais

• 1 cuillère à café de sauce piquante verte

• Échalotes frites du commerce (pour servir)

Comment préparer des œufs au four avec du lait de coco et de la coriandre

Préchauffer le four à 149°C. Enduire 2 petits ramequins ou autres plats allant au four avec de l'huile. Ajouter 1 gros œuf et 1 cuillère à soupe de lait de coco dans chacun. Placer sur une plaque à pâtisserie à rebords et cuire jusqu'à ce que les œufs soient à peine pris, 11 à 14 minutes; assaisonner avec du sel.

Mélangez la coriandre dans un petit bol avec du jus de lime et de la sauce piquante; assaisonnez avec du sel. Garnissez les œufs avec le mélange de coriandre et les échalotes.

Avertissement

Bien que tous les efforts aient été faits pour garantir que les informations sont exactes et à jour, les besoins individuels peuvent varier et les exigences alimentaires peuvent différer en fonction des conditions de santé personnelles. Vérifiez toujours les étiquettes des aliments et les informations sur les allergènes avant de préparer ou de consommer une recette. Si vous avez des préoccupations spécifiques en matière de santé, des allergies, des intolérances, ou si vous suivez un régime prescrit médicalement, demandez conseil à votre médecin généraliste, pharmacien ou à un diététicien agréé avant d'apporter des changements significatifs à votre régime alimentaire ou à votre mode de vie.