Coconut Prawns

Revu par Rédacteurs de recettes du Royaume-UniRédigé par Rédacteurs de recettes du Royaume-UniPublié à l'origine 28 janv. 2026

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These crispy coconut prawns offer a delightful tropical flavour combined with a satisfyingly crunchy texture. By using unsweetened coconut and coconut flour, this recipe provides a sophisticated, low-carb alternative to traditional breaded seafood. The prawns are oven-baked rather than deep-fried, ensuring they remain light and nutritious while still achieving a beautiful golden finish that pairs perfectly with a fresh lime garnish or a spicy dipping sauce.

As a diabetes-friendly dish, this recipe focuses on high-quality protein and healthy fats without the need for refined grains or hidden sugars. It makes an excellent starter for a summer dinner party or a quick, healthy weeknight main when served alongside a crisp green salad or steamed seasonal vegetables. It is a versatile choice for anyone seeking a wholesome, gluten-free meal that does not compromise on savoury appeal.

Ingredients for Coconut Prawns

2 tablespoons coconut flour
60g unsweetened shredded coconut
1 cuillère à café de poudre d'ail
1 cuillère à café de poudre d'oignon
1/2 cuillères à café de sel de mer fin
1/2 cuillères à café de poivre noir fraîchement moulu
180ml full-fat coconut milk
1 1/2 tablespoons coconut aminos
450g wild-caught prawns

How to make Coconut Prawns

Heat oven to 204°C. In a shallow bowl, whisk together coconut flour, shredded coconut, garlic and onion powders, salt, and pepper. In another shallow bowl, whisk together the coconut milk and coconut aminos.

Dip each prawns into the liquid mixture, and then into the dry mixture to coat.

Arrange in a single layer in a baking dish. Bake for 15 to 20 minutes, until golden brown. For extra crispiness, remove the pan and set the oven to grill.

Grill the prawns for 4 to 5 minutes.

Avertissement

Bien que tous les efforts aient été faits pour garantir que les informations sont exactes et à jour, les besoins individuels peuvent varier et les exigences alimentaires peuvent différer en fonction des conditions de santé personnelles. Vérifiez toujours les étiquettes des aliments et les informations sur les allergènes avant de préparer ou de consommer une recette. Si vous avez des préoccupations spécifiques en matière de santé, des allergies, des intolérances, ou si vous suivez un régime prescrit médicalement, demandez conseil à votre médecin généraliste, pharmacien ou à un diététicien agréé avant d'apporter des changements significatifs à votre régime alimentaire ou à votre mode de vie.