Cuban-Style Picadillo

Ingredients for Cuban-Style Picadillo

• 60 ml d'huile d'olive

• 1 gros oignon blanc, haché

• 8 garlic cloves, minced

• 6 Turkish bay leaves

• 900g beef mince (15 to 20 percent fat)

• 1 14 1/60g can diced tomatoes in juice

• 180ml raisins

• 110g sliced drained pimiento-stuffed green olives (from 140g jar)

• 60 ml de concentré de tomate

• 1 1/2 teaspoons red wine vinegar

• 1 cuillère à café de poudre de chili

• 1/4 cuillère à café de poivre de Cayenne

Heat oil in large pot over medium-high heat. Add onion, garlic, and bay leaves; sauté until onion is soft, about 5 minutes. Add beef; sauté until cooked, breaking up with back of fork, about 7 minutes. Add all remaining ingredients. Simmer until picadillo thickens, stirring occasionally, about 8 minutes. Season to taste with salt and pepper. Discard bay leaves. Serve picadillo warm.

Avertissement

Bien que tous les efforts aient été faits pour garantir que les informations sont exactes et à jour, les besoins individuels peuvent varier et les exigences alimentaires peuvent différer en fonction des conditions de santé personnelles. Vérifiez toujours les étiquettes des aliments et les informations sur les allergènes avant de préparer ou de consommer une recette. Si vous avez des préoccupations spécifiques en matière de santé, des allergies, des intolérances, ou si vous suivez un régime prescrit médicalement, demandez conseil à votre médecin généraliste, pharmacien ou à un diététicien agréé avant d'apporter des changements significatifs à votre régime alimentaire ou à votre mode de vie.