Ingredients for Grilled Chicken and Prawns Kebabs with Lemon and Garlic

• 24 uncooked large prawns, unpeeled, deveined (thawed if frozen)

• 12 chicken tenders

• 80ml de jus de citron frais

• 2 tablespoons finely grated lemon peel

• 2 gousses d'ail, hachées

• 2/3 cup olive oil

• Baby lettuces

Thread 4 prawns on each of 6 metal skewers; place on rimmed baking sheet. Loosely thread 2 chicken tenders on each of 6 metal skewers; place on another rimmed baking sheet. Whisk lemon juice, lemon peel, and garlic in medium bowl; slowly whisk in oil. Season marinade with salt and pepper. Pour marinade over skewers, dividing equally.

Prepare barbecue (medium-high heat). Arrange lettuces on large platter. Grill chicken until cooked through, about 5 minutes per side. Grill prawns until pink on outside and opaque in centre, about 4 minutes per side. Remove kebabs from grill; place atop lettuce. Serve with Tomato-Avocado Salsa and Chipotle Aioli .

Avertissement

Bien que tous les efforts aient été faits pour garantir que les informations sont exactes et à jour, les besoins individuels peuvent varier et les exigences alimentaires peuvent différer en fonction des conditions de santé personnelles. Vérifiez toujours les étiquettes des aliments et les informations sur les allergènes avant de préparer ou de consommer une recette. Si vous avez des préoccupations spécifiques en matière de santé, des allergies, des intolérances, ou si vous suivez un régime prescrit médicalement, demandez conseil à votre médecin généraliste, pharmacien ou à un diététicien agréé avant d'apporter des changements significatifs à votre régime alimentaire ou à votre mode de vie.