Brochettes de saucisse de poulet à la moutarde et au miel

Ingrédients pour les brochettes de poulet-saucisse à la moutarde et au miel

• 90ml de moutarde de Dijon

• 2 cuillères à soupe de miel

• 1 cuillère à soupe de mayonnaise

• 4 saucisses de poulet aux tomates séchées entièrement cuites, chacune coupée en 6 morceaux

• 24 mini poivrons

• Huile d'olive

• Brochettes en métal

Préparez le barbecue (chaleur moyenne-élevée). Fouettez la moutarde, le miel et la mayonnaise dans un petit bol pour mélanger. Enfilez 3 morceaux de saucisse en alternance avec 3 poivrons sur chacun des 8 brochettes et placez-les sur une plaque de cuisson. Badigeonnez de lait; saupoudrez de sel et de poivre.

Grillez les brochettes jusqu'à ce que les légumes soient légèrement carbonisés et tendres-croquants et que la saucisse soit bien chaude, en les retournant de temps en temps et en les badigeonnant de mélange de moutarde pendant les 1 ou 2 dernières minutes, environ 8 minutes au total.

Disposez les brochettes sur un plat. Badigeonnez avec le reste du mélange de moutarde.

Avertissement

Bien que tous les efforts aient été faits pour garantir que les informations sont exactes et à jour, les besoins individuels peuvent varier et les exigences alimentaires peuvent différer en fonction des conditions de santé personnelles. Vérifiez toujours les étiquettes des aliments et les informations sur les allergènes avant de préparer ou de consommer une recette. Si vous avez des préoccupations spécifiques en matière de santé, des allergies, des intolérances, ou si vous suivez un régime prescrit médicalement, demandez conseil à votre médecin généraliste, pharmacien ou à un diététicien agréé avant d'apporter des changements significatifs à votre régime alimentaire ou à votre mode de vie.