Ingredients for Scrambled Eggs with Smoked Salmon and Lemon Cream

• 2 cuillères à soupe de crème aigre

• 3/4 teaspoons fresh lemon juice

• 1/4 teaspoons (packed) finely grated lemon peel

• 1/4 cuillère à café de thym frais haché

• 4 gros œufs

• 1 cuillère à soupe de beurre

• 1 large spring onion, thinly sliced

• 60g thinly sliced smoked salmon

Mix soured cream, fresh lemon juice, finely grated lemon peel, and chopped fresh thyme in small bowl. Season lemon cream to taste with salt and pepper.

Whisk eggs in medium bowl to blend; sprinkle with salt and pepper. Melt butter in medium nonstick skillet over medium heat. Add thinly sliced spring onion and sauté 1 minute. Add eggs; cook until almost set, stirring often, about 1 minute. Divide scrambled eggs between plates. Top scrambled eggs with thinly sliced smoked salmon; drizzle with lemon cream and serve.

Avertissement

Bien que tous les efforts aient été faits pour garantir que les informations sont exactes et à jour, les besoins individuels peuvent varier et les exigences alimentaires peuvent différer en fonction des conditions de santé personnelles. Vérifiez toujours les étiquettes des aliments et les informations sur les allergènes avant de préparer ou de consommer une recette. Si vous avez des préoccupations spécifiques en matière de santé, des allergies, des intolérances, ou si vous suivez un régime prescrit médicalement, demandez conseil à votre médecin généraliste, pharmacien ou à un diététicien agréé avant d'apporter des changements significatifs à votre régime alimentaire ou à votre mode de vie.