Rouleaux de printemps aux crevettes avec sauce hoisin

Ingredients for Prawns Spring Rolls with Hoisin Dipping Sauce

• 60ml seasoned rice vinegar

• 4 teaspoons hoisin sauce

• 1 cuillère à soupe de gingembre frais pelé et haché

• 2 teaspoons chilli-garlic sauce

• 4 8-inch-diameter rice paper rounds

• 2 2/3 cups coleslaw mix (shredded cabbage and carrots)

• 4 tablespoons chopped fresh coriander

• 8 teaspoons chopped fresh mint

• 8 cooked peeled deveined medium prawns, halved horizontally

Mix first 4 ingredients in small bowl. Pour sauce into ramekin.

Submerge 1 rice paper round in large bowl filled with room-temperature water. Let stand until soft and pliable but not limp, lifting occasionally to determine if soft, about 1 minute. Place softened round on work surface. Mound 2/3 cup coleslaw mix at end of round closest to you; sprinkle with 1 tablespoon coriander and 2 teaspoons mint. Top with 4 prawns halves, cut side down, in single layer. Fold in ends of round; roll up tightly into cylinder. Repeat with remaining ingredients to form 3 more rolls. Cut rolls diagonally in half; arrange on plate and serve with sauce.

Avertissement

Bien que tous les efforts aient été faits pour garantir que les informations sont exactes et à jour, les besoins individuels peuvent varier et les exigences alimentaires peuvent différer en fonction des conditions de santé personnelles. Vérifiez toujours les étiquettes des aliments et les informations sur les allergènes avant de préparer ou de consommer une recette. Si vous avez des préoccupations spécifiques en matière de santé, des allergies, des intolérances, ou si vous suivez un régime prescrit médicalement, demandez conseil à votre médecin généraliste, pharmacien ou à un diététicien agréé avant d'apporter des changements significatifs à votre régime alimentaire ou à votre mode de vie.