Soupe de Poulet Épicée Asiatique

Ingrédients pour la soupe épicée asiatique au poulet

• 1 boîte (1350 g) de bouillon de poulet sans graisse

• 60ml de sauce soja

• 1 cuillère à soupe de cassonade

• 1/4 cuillère à café de sauce chili asiatique (ou 1/4 cuillère à café de flocons de piment rouge)

• 2 cuillères à soupe de jus de citron vert frais

• Un morceau de 2,5 cm de gingembre frais, pelé et coupé en 8 tranches

• 350 g de blancs de poulet désossés, coupés en fines lanières de 3 pouces de long

• 3 cuillères à soupe de maïzena

• 130 g de champignons shiitake tranchés (ou champignons de Paris blancs)

• 150g de pois mange-tout (ou pois neige)

• 1 poivron rouge, épépiné, vidé et julienné

• 1 cuillère à café de zeste de citron vert

• 2 cuillères à soupe de coriandre fraîche hachée

Combinez le bouillon, la sauce soja, le sucre, la sauce chili, le jus de citron vert et le gingembre, puis faites bouillir pendant 5 minutes. Pendant ce temps, enrobez le poulet de maïzena jusqu'à ce qu'il soit complètement couvert. Ajoutez le poulet et les shiitakes au bouillon et laissez mijoter 15 minutes. Retirez la casserole du feu et incorporez les pois mange-tout, le poivron rouge, le zeste et la coriandre. Laissez reposer la soupe 2 à 3 minutes avant de servir.

Avertissement

Bien que tous les efforts aient été faits pour garantir que les informations sont exactes et à jour, les besoins individuels peuvent varier et les exigences alimentaires peuvent différer en fonction des conditions de santé personnelles. Vérifiez toujours les étiquettes des aliments et les informations sur les allergènes avant de préparer ou de consommer une recette. Si vous avez des préoccupations spécifiques en matière de santé, des allergies, des intolérances, ou si vous suivez un régime prescrit médicalement, demandez conseil à votre médecin généraliste, pharmacien ou à un diététicien agréé avant d'apporter des changements significatifs à votre régime alimentaire ou à votre mode de vie.