Calamars épicés avec bacon et oignons nouveaux

Ingrédients pour Calamars Épicés avec Bacon et Oignons de Printemps

• 675g de calmars moyens nettoyés

• 110g de bacon (environ 5 tranches), coupé en morceaux de 2,5 cm

• 160g d'oignons verts hachés

• 1/2 cuillères à café de flocons de piment rouge séché

Comment préparer des calamars épicés avec du bacon et des oignons nouveaux

Rincez les calmars sous l'eau froide, puis séchez-les en les tapotant entre des serviettes en papier. Coupez les grands tentacules en deux dans le sens de la longueur et découpez les corps (y compris les nageoires, si attachées) en anneaux de 1,25 cm de large.

Cuire le bacon dans une poêle lourde de 12 pouces à feu moyen, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'il soit doré et croustillant, puis le transférer avec une écumoire sur du papier absorbant pour égoutter.

Mélanger le calmar avec 1/4 cuillère à café de sel.

Chauffez le gras restant dans la poêle à feu vif jusqu'à ce qu'il soit très chaud, puis faites sauter les calamars avec des oignons nouveaux et des flocons de piment rouge jusqu'à ce qu'ils soient juste cuits, environ 3 minutes.

Servez le calmar immédiatement, parsemé de bacon.

Avertissement

Bien que tous les efforts aient été faits pour garantir que les informations sont exactes et à jour, les besoins individuels peuvent varier et les exigences alimentaires peuvent différer en fonction des conditions de santé personnelles. Vérifiez toujours les étiquettes des aliments et les informations sur les allergènes avant de préparer ou de consommer une recette. Si vous avez des préoccupations spécifiques en matière de santé, des allergies, des intolérances, ou si vous suivez un régime prescrit médicalement, demandez conseil à votre médecin généraliste, pharmacien ou à un diététicien agréé avant d'apporter des changements significatifs à votre régime alimentaire ou à votre mode de vie.