Vinaigrette César aux Noix de Cajou

Ingredients for Cashew Caesar Dressing

• 4 filets d'anchois à l'huile

• 60ml raw cashews

• 45ml de jus de citron frais

• 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon

• 2 cuillères à café de sauce Worcestershire

• 1 cuillère à café de poudre d'ail

• 120ml d'huile d'olive

• Sel kasher

Blend anchovies, cashews, lemon juice, mustard, Worcestershire sauce, and garlic powder in a blender on low speed until cashews are broken up. Increase speed to high and blend until nuts are very finely ground. With motor running, gradually add oil and 2 tablespoons water; blend, adding more water if too thick, until smooth. Season with salt.

Dressing can be made 5 days ahead. Cover and chill.

Avertissement

Bien que tous les efforts aient été faits pour garantir que les informations sont exactes et à jour, les besoins individuels peuvent varier et les exigences alimentaires peuvent différer en fonction des conditions de santé personnelles. Vérifiez toujours les étiquettes des aliments et les informations sur les allergènes avant de préparer ou de consommer une recette. Si vous avez des préoccupations spécifiques en matière de santé, des allergies, des intolérances, ou si vous suivez un régime prescrit médicalement, demandez conseil à votre médecin généraliste, pharmacien ou à un diététicien agréé avant d'apporter des changements significatifs à votre régime alimentaire ou à votre mode de vie.