Salade de Crevettes Froides

Ingrédients pour la salade de crevettes froides

• 1 gousse d'ail, hachée

• 1 cuillère à soupe de miel

• 1 cuillère à café de moutarde de Dijon

• 90ml de jus d'orange

• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive

• 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin rouge

• 1/4 cuillères à café de sel

• Jus et zeste d'un citron

• 1 gousse d'ail, écrasée

• 1 feuille de laurier

• 1 cuillère à café de grains de poivre noir

• 1 cuillère à café de sel

• 675g grosses crevettes (queue intacte)

• 4 morceaux de pastèque (450g chacun), coupés de l'écorce,

• 450g de tomates anciennes, coupées en quartiers

• 1/3 tasse de feta émiettée

• 1/4 tasse de basilic frais, déchiré

Comment préparer une salade de crevettes froides

Combinez tous les ingrédients de la vinaigrette dans un mixeur. Remplissez une casserole de 4 litres d'eau et portez à ébullition ; ajoutez le jus de citron, le zeste de citron, l'ail, la feuille de laurier, les grains de poivre et le sel. Ajoutez les crevettes, couvrez, retirez du feu et laissez reposer jusqu'à ce que les crevettes soient cuites, environ 15 minutes. Égouttez et laissez refroidir 10 minutes, puis réfrigérez 30 minutes. Tapissez un grand plat de pastèque et de tomates. Garnissez de crevettes, feta et basilic. Arrosez de vinaigrette.

Avertissement

Bien que tous les efforts aient été faits pour garantir que les informations sont exactes et à jour, les besoins individuels peuvent varier et les exigences alimentaires peuvent différer en fonction des conditions de santé personnelles. Vérifiez toujours les étiquettes des aliments et les informations sur les allergènes avant de préparer ou de consommer une recette. Si vous avez des préoccupations spécifiques en matière de santé, des allergies, des intolérances, ou si vous suivez un régime prescrit médicalement, demandez conseil à votre médecin généraliste, pharmacien ou à un diététicien agréé avant d'apporter des changements significatifs à votre régime alimentaire ou à votre mode de vie.