Salade méditerranéenne avec prosciutto et grenade

Ingredients for Mediterranean Salad with Prosciutto and Pomegranate

• 300g very thinly sliced fennel bulb

• 45ml d'huile d'olive extra-vierge, divisée

• 1/4 teaspoons coarse kosher salt

• 6 cups rocket (about 110g )

• 160g thinly sliced spring onions

• 1/4 cup thinly sliced mint leaves

• 1 1/2 tablespoons balsamic vinegar

• 2 90g packages thinly sliced prosciutto, torn into strips

• 70g pomegranate seeds

Toss fennel and 1 tablespoon olive oil in medium bowl. Sprinkle with 1/4 teaspoons salt.

Combine rocket, spring onions, mint, vinegar, and 2 tablespoons olive oil in large bowl; toss. Season with salt and pepper.

Divide greens among plates. Top with fennel, then drape with prosciutto. Sprinkle pomegranate seeds over.

Avertissement

Bien que tous les efforts aient été faits pour garantir que les informations sont exactes et à jour, les besoins individuels peuvent varier et les exigences alimentaires peuvent différer en fonction des conditions de santé personnelles. Vérifiez toujours les étiquettes des aliments et les informations sur les allergènes avant de préparer ou de consommer une recette. Si vous avez des préoccupations spécifiques en matière de santé, des allergies, des intolérances, ou si vous suivez un régime prescrit médicalement, demandez conseil à votre médecin généraliste, pharmacien ou à un diététicien agréé avant d'apporter des changements significatifs à votre régime alimentaire ou à votre mode de vie.