Poisson fumé avec salade de fenouil et roquette

Ingrédients pour Poisson Fumé avec Salade de Fenouil et Roquette

• 575g de poisson fumé finement tranché (comme le flétan noir, la truite ou le corégone)

• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra-vierge

• 1 cuillère à soupe de jus de citron frais

• 1 bulbe de fenouil frais, paré, coupé en deux verticalement, évidé, tranché très finement

• 2 tasses (compactées) de jeunes feuilles de roquette

• 3 cuillères à soupe de ciboulette fraîche hachée

Comment préparer du poisson fumé avec une salade de fenouil et roquette

Superposez le poisson sur un côté du plat. Fouettez l'huile et le jus de citron dans un bol. Assaisonnez la vinaigrette avec du sel et du poivre. Mélangez la moitié avec le fenouil et l'autre moitié avec la roquette. Disposez les deux à côté du poisson. Saupoudrez de ciboulette.

Avertissement

Bien que tous les efforts aient été faits pour garantir que les informations sont exactes et à jour, les besoins individuels peuvent varier et les exigences alimentaires peuvent différer en fonction des conditions de santé personnelles. Vérifiez toujours les étiquettes des aliments et les informations sur les allergènes avant de préparer ou de consommer une recette. Si vous avez des préoccupations spécifiques en matière de santé, des allergies, des intolérances, ou si vous suivez un régime prescrit médicalement, demandez conseil à votre médecin généraliste, pharmacien ou à un diététicien agréé avant d'apporter des changements significatifs à votre régime alimentaire ou à votre mode de vie.