Tartinade de patates douces épicée

Ingrédients pour Tartinade de Patate Douce Épicée

• 2 ou 3 petites à moyennes patates douces (environ 350g)

• 2 grosses gousses d'ail, hachées

• 1 cuillère à café de sauce piquante au piment rouge

• 1/2 cuillères à café de sel

• 1/4 cuillère à café de poivre de Cayenne

• 60ml de jus de 2 citrons verts

• 160ml d'huile d'olive

• 80ml de bouillon de poulet en conserve

Comment préparer une tartinade de patates douces épicée

1. Cuire les pommes de terre au micro-ondes à puissance maximale jusqu'à ce qu'elles soient tendres, 10 à 12 minutes. En tenant les pommes de terre avec un gant de cuisine, éplucher (ou éplucher lorsqu'elles sont suffisamment refroidies pour être manipulées).

2. Traitez les pommes de terre, l'ail, la sauce au poivre, le sel, le cayenne et le jus de citron vert dans le bol de travail du robot culinaire équipé de la lame en métal jusqu'à obtenir une purée. Avec la machine en marche, ajoutez progressivement l'huile par le tube d'alimentation. Continuez à traiter, en ajoutant le bouillon par le tube d'alimentation jusqu'à ce que le mélange soit léger et soyeux. Transférez dans un bol de service.

Avertissement

Bien que tous les efforts aient été faits pour garantir que les informations sont exactes et à jour, les besoins individuels peuvent varier et les exigences alimentaires peuvent différer en fonction des conditions de santé personnelles. Vérifiez toujours les étiquettes des aliments et les informations sur les allergènes avant de préparer ou de consommer une recette. Si vous avez des préoccupations spécifiques en matière de santé, des allergies, des intolérances, ou si vous suivez un régime prescrit médicalement, demandez conseil à votre médecin généraliste, pharmacien ou à un diététicien agréé avant d'apporter des changements significatifs à votre régime alimentaire ou à votre mode de vie.