Melon d'été avec figue et coupe de fruits au prosciutto

Ingredients for Summer Melon with Fig and Proscuitto Fruit Cup

• 1 sharlyn melon, peeled, seeded, and cut into medium dice

• 1 honeydew melon, peeled, seeded, and cut into medium dice

• 1 cantaloupe, peeled, seeded, and cut into medium dice

• 230g prosciutto di Parma, julienned

• 1 bunch opal basil, micro leaves picked

• 4 black figs, trimmed and quartered

• 110g rocket

• 1/4 cup Tuscan extra virgin olive oil

• 1 (110g) block ricotta salata, shaved, for garnish

• 1 tablespoon chilli flakes, for garnish

For each serving, place 60g of each melon in the centre of the plate. Place 15g prosciutto on top of the melon, followed by 8 micro basil leaves, 4 fig quarters, and a few rocket leaves.

Drizzle about 1 tablespoon olive oil on top and garnish with the shaved ricotta and a pinch of chilli flakes.

Avertissement

Bien que tous les efforts aient été faits pour garantir que les informations sont exactes et à jour, les besoins individuels peuvent varier et les exigences alimentaires peuvent différer en fonction des conditions de santé personnelles. Vérifiez toujours les étiquettes des aliments et les informations sur les allergènes avant de préparer ou de consommer une recette. Si vous avez des préoccupations spécifiques en matière de santé, des allergies, des intolérances, ou si vous suivez un régime prescrit médicalement, demandez conseil à votre médecin généraliste, pharmacien ou à un diététicien agréé avant d'apporter des changements significatifs à votre régime alimentaire ou à votre mode de vie.