Alsatian Cheese Tart

Ingredients for Alsatian Cheese Tart

• 1 puff pastry sheet (from a 17 1/110g package), thawed

• 120ml whole-milk cottage cheese

• 60ml soured cream

• 1/4 cuillères à café de sel

• 1/4 cuillère à café de poivre noir

• 6 bacon slices (170g), cut crosswise into 1/2-inch pieces

• 50g packed thinly sliced onion

• 1 tablespoon freshly grated parmesan

Placez la grille du four en position médiane et préchauffez le four à 204°C.

Roll out pastry on a lightly floured surface with a lightly floured rolling pin into a 12-inch square, then transfer to a large baking sheet.

Blend cottage cheese, soured cream, salt, and pepper in a blender until smooth.

Cook bacon in a 10-inch skillet over moderate heat, stirring occasionally, until it just begins to brown, about 5 minutes. (Bacon should be tender, not crisp.) Remove from heat.

Spread cheese mixture evenly over pastry, leaving a 1-inch border all around. Scatter bacon and onion on top, then sprinkle with parmesan. Bake until pastry is golden brown, 20 to 25 minutes. Cut into 36 pieces and serve warm.

Avertissement

Bien que tous les efforts aient été faits pour garantir que les informations sont exactes et à jour, les besoins individuels peuvent varier et les exigences alimentaires peuvent différer en fonction des conditions de santé personnelles. Vérifiez toujours les étiquettes des aliments et les informations sur les allergènes avant de préparer ou de consommer une recette. Si vous avez des préoccupations spécifiques en matière de santé, des allergies, des intolérances, ou si vous suivez un régime prescrit médicalement, demandez conseil à votre médecin généraliste, pharmacien ou à un diététicien agréé avant d'apporter des changements significatifs à votre régime alimentaire ou à votre mode de vie.