Baked Prawns in Chipotle Sauce

Ingredients for Baked Prawns in Chipotle Sauce

• 1/2 bâton (60 ml) de beurre non salé

• 60ml dry red wine

• 1 1/2 tablespoons Worcestershire sauce

• 1 to 2 canned chipotle chillies in adobo, minced, plus 2 to 3 teaspoons adobo sauce

• 1 grande gousse d'ail, émincée

• 1 1/2 cuillères à café de sel

• 675g medium prawns in shell (31 to 35 per pound)

• Accompaniment: baguette

• a 2- to 3-qt ceramic or glass shallow baking dish

Placez la grille du four en position médiane et préchauffez le four à 204°C.

Melt butter in a saucepan and stir in wine, Worcestershire sauce, chipotles with adobo sauce (to taste), garlic, and salt. Toss prawns with sauce in baking dish and bake until prawns are just cooked through, 10 to 12 minutes. Sauce can be briefly simmered (with prawns removed) to reduce it as needed.

Avertissement

Bien que tous les efforts aient été faits pour garantir que les informations sont exactes et à jour, les besoins individuels peuvent varier et les exigences alimentaires peuvent différer en fonction des conditions de santé personnelles. Vérifiez toujours les étiquettes des aliments et les informations sur les allergènes avant de préparer ou de consommer une recette. Si vous avez des préoccupations spécifiques en matière de santé, des allergies, des intolérances, ou si vous suivez un régime prescrit médicalement, demandez conseil à votre médecin généraliste, pharmacien ou à un diététicien agréé avant d'apporter des changements significatifs à votre régime alimentaire ou à votre mode de vie.