Bean & 'Bello Burger

Ingredients for Bean & 'Bello Burger

• 4 cuillères à soupe d'huile de canola

• 2 medium portobellos, diced

• 1/2 red onion, diced

• 1/2 green pepper, cored, seeded and diced

• 1 can (425g) black beans, drained and rinsed

• 1/4 teaspoons paprika

• 1/4 cuillère à café de poudre d'ail

• 1/8 cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu

• 2 blancs d'œufs

• 1 tablespoon honey mustard

• 1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire

• 6 tablespoons dried breadcrumbs

• 4 whole-wheat buns

• 1/2 cup barbecue sauce

• 4 feuilles de laitue

• 4 tomato slices

Heat 2 tablespoons oil in a large skillet over medium heat. Add mushrooms, onion and pepper. Cook, stirring occasionally, until pepper begins to soften, 4 to 5 minutes. Add beans, paprika, garlic powder and black pepper. Cook, smashing beans with the back of a spoon, 1 to 2 minutes more. Transfer mixture to a bowl and mix in eggs, mustard, Worcestershire sauce and breadcrumbs. Form into 4 patties. Wipe out skillet; heat remaining 2 tablespoons oil over medium heat and cook burgers until brown and feels firm, 6 to 7 minutes each side. Place on buns; top with barbecue sauce, lettuce and tomato.

Avertissement

Bien que tous les efforts aient été faits pour garantir que les informations sont exactes et à jour, les besoins individuels peuvent varier et les exigences alimentaires peuvent différer en fonction des conditions de santé personnelles. Vérifiez toujours les étiquettes des aliments et les informations sur les allergènes avant de préparer ou de consommer une recette. Si vous avez des préoccupations spécifiques en matière de santé, des allergies, des intolérances, ou si vous suivez un régime prescrit médicalement, demandez conseil à votre médecin généraliste, pharmacien ou à un diététicien agréé avant d'apporter des changements significatifs à votre régime alimentaire ou à votre mode de vie.