Creamy Farfalle with Salmon and Peas

Ingredients for Creamy Farfalle with Salmon and Peas

• Aérosol de cuisson à l'huile végétale

• 450g de filet de saumon, peau enlevée

• 3/4 cuillères à café de sel, réparties

• 1/4 cuillère à café de poivre noir, divisé

• 170g farfalle pasta

• 350ml frozen peas

• 350ml 1 percent milk,divided

• 3 cuillères à soupe de farine nature

• 90g Neufchaåtel

• 2 tablespoons chopped fresh dill, divided

• 1 cuillère à soupe de jus de citron frais

• 1 cuillère à café de zeste de citron râpé

How to make Creamy Farfalle with Salmon and Peas

Heat grill to low. Coat a baking sheet with cooking spray. Season salmon with 1/2 teaspoons salt and 1/8 teaspoons pepper. Grill until cooked through, 5 minutes per side. Let cool; cut salmon into bite-size pieces. Cook pasta as directed on package; add peas 3 minutes before end of cooking time; drain. Whisk 60ml milk and flour in a small saucepan until smooth; whisk in remaining 300ml milk, remaining 1/4 teaspoons salt and remaining 1/8 teaspoons pepper. Cook over medium heat, whisking, until as thick as double cream, 10 minutes. Remove from heat; add Neufchaåtel and 1 tablespoon dill; whisk until cheese melts. Toss pasta and peas with sauce and salmon; drizzle with juice. Garnish with zest and remaining 1 tablespoon dill.

Avertissement

Bien que tous les efforts aient été faits pour garantir que les informations sont exactes et à jour, les besoins individuels peuvent varier et les exigences alimentaires peuvent différer en fonction des conditions de santé personnelles. Vérifiez toujours les étiquettes des aliments et les informations sur les allergènes avant de préparer ou de consommer une recette. Si vous avez des préoccupations spécifiques en matière de santé, des allergies, des intolérances, ou si vous suivez un régime prescrit médicalement, demandez conseil à votre médecin généraliste, pharmacien ou à un diététicien agréé avant d'apporter des changements significatifs à votre régime alimentaire ou à votre mode de vie.