Cupcake-Tin Pork Pies

Ingredients for Cupcake-Tin Pork Pies

• 350g pork mince

• 1 medium onion, peeled and grated

• 1 cuillère à café de sel kasher

• 1/2 cuillères à café de poivre noir fraîchement moulu

• 1 cuillère à soupe de sauge fraîche hachée

• 120ml bread crumbs

• 2 (9-inch) discs prerolled, refrigerated pie dough (such as Pillsbury)

• 2 œufs, battus

1. Preheat oven to 191°C.

2. Grease two 6-cup muffin tins with butter.

3. In a large bowl, combine all the ingredients but the dough and 1 tablespoon of the eggs; refrigerate.

4. Unroll the dough and cut out twelve 4-inch circles with a biscuit cutter or the rim of a drinking glass.

5. Reroll the scraps, then cut out 12 more 2-inch circles.

6. Line the bottoms and sides of the tins with the 4-inch rounds.

7. Divide the filling evenly among the cups. Press the 2-inch rounds on top, pinching the edges together to seal.

8. Poke a hole in the centre of each pie.

9. Brush with the reserved egg and bake until the tops are browned and puffed slightly, 30 to 35 minutes.

10. Let cool for 15 minutes before removing the pies. Serve warm.

Avertissement

Bien que tous les efforts aient été faits pour garantir que les informations sont exactes et à jour, les besoins individuels peuvent varier et les exigences alimentaires peuvent différer en fonction des conditions de santé personnelles. Vérifiez toujours les étiquettes des aliments et les informations sur les allergènes avant de préparer ou de consommer une recette. Si vous avez des préoccupations spécifiques en matière de santé, des allergies, des intolérances, ou si vous suivez un régime prescrit médicalement, demandez conseil à votre médecin généraliste, pharmacien ou à un diététicien agréé avant d'apporter des changements significatifs à votre régime alimentaire ou à votre mode de vie.