Riz frit au bacon canadien

Revu par Rédacteurs de recettes du Royaume-UniRédigé par Rédacteurs de recettes du Royaume-UniPublié à l'origine 28 janv. 2026

Respecte les directives éditorialesEst. 1 min temps de lecture

Télécharger
Télécharger
Le PDF de l'article a été téléchargé
Partager
Partager
Lien de l'article copié dans le presse-papiers
Language
Language
Discussion
Version audio
Ajouter aux sources préférées sur Google

Ce riz frit riche en protéines est une excellente façon de transformer les grains restants en un dîner nutritif et satisfaisant. En utilisant du bacon maigre à la canadienne et beaucoup de germes de haricot mungo frais, le plat offre un équilibre parfait entre saveurs savoureuses et textures croquantes. L'ajout de gingembre et d'huile de sésame grillé apporte une profondeur de saveur authentique qui rivalise avec n'importe quel plat à emporter, tandis que l'inclusion de petits pois sucrés ajoute une touche de couleur à chaque bol.

Parfait pour un repas rapide en milieu de semaine, cette recette polyvalente est idéale pour ceux qui souhaitent augmenter leur apport en protéines sans passer des heures en cuisine. Utiliser du riz froid et précuit est le secret pour obtenir cette finition grillée caractéristique sans que les grains ne deviennent pâteux. Servez-le seul comme un repas complet ou en accompagnement de vos légumes sautés préférés.

Ingrédients pour le Riz Frit au Bacon Canadien

3 cuillères à soupe d'huile d'arachide
2 cuillères à soupe de gingembre frais pelé et haché
1 botte d'oignons nouveaux, hachés
1/4 cuillères à café de sel
550g de riz blanc cuit froid
1 (170g) morceau de bacon canadien, coupé en cubes de 1,25 cm (300ml)
240ml de petits pois surgelés, décongelés
2 tasses de germes de haricot mungo frais
45 ml de sauce d'huître
60ml d'eau
1/4 cuillère à café d'huile de sésame asiatique

Comment préparer du riz frit avec du bacon canadien

Chauffez l'huile d'arachide dans un wok ou une poêle lourde de 12 pouces à feu modérément élevé jusqu'à ce qu'elle fume. Ajoutez le gingembre, 40g d'oignons verts et du sel, et faites sauter pendant 1 minute. Ajoutez le riz et faites sauter jusqu'à ce qu'il commence à dorer, 7 à 10 minutes. Ajoutez les ingrédients restants (y compris les oignons verts) et faites sauter jusqu'à ce que le liquide soit absorbé, environ 2 minutes. Assaisonnez avec du poivre.

Avertissement

Bien que tous les efforts aient été faits pour garantir que les informations sont exactes et à jour, les besoins individuels peuvent varier et les exigences alimentaires peuvent différer en fonction des conditions de santé personnelles. Vérifiez toujours les étiquettes des aliments et les informations sur les allergènes avant de préparer ou de consommer une recette. Si vous avez des préoccupations spécifiques en matière de santé, des allergies, des intolérances, ou si vous suivez un régime prescrit médicalement, demandez conseil à votre médecin généraliste, pharmacien ou à un diététicien agréé avant d'apporter des changements significatifs à votre régime alimentaire ou à votre mode de vie.